乳母的膳食
母亲哺乳的婴儿，其生长所需要的营养来源于母亲的乳汁。而乳母乳汁中的营养要从膳食中摄取。因此,乳母要保持充足和丰富的乳汁，就必须有营养丰富的膳食。一般来说，妇女在哺乳期间摄取的热量，要比平时增加30%—40%，而且要包含多种营养成份，特别是蛋白质、脂肪、无机盐和维生素的含量要充足。
蛋白质、碳水化合物和脂肪是乳汁的主要成分，如果乳母膳食中缺乏这些成分,就会使分泌的乳汁减少，不但直接影响乳儿的生长发育，而且也会使乳母本身的体质下降。矿物质在乳汁中的含量虽然不高，但它是构成机体组织和调节生理功能所不可缺少的重要物质，例如钙和磷是婴儿骨骼生长发育的主要原料，铁是血液中的主要成分，钠调节人体的酸碱性和水、盐平衡。如果乳母膳食中缺乏矿物质，特别是缺乏钙时，就会出现腰酸、背痛、牙齿松动等缺钙症状。维生素包括A、B、C、D和K等，能促进婴儿的生长和调节体内许多物质的代谢，因而也都是不可缺少的。所以，在条件允许的情况下，乳母的膳食应当尽可能地达到营养丰富和品种多样的要求。
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